山梨県甲府市に、寿司居酒屋の「や台ずし甲府中央町」が2026年11月6日（金）にオープンする予定です。

や台ずしを運営するヨシックスグループの公式サイトで、新規オープンが発表されています。

山梨県では初めての出店となります。

や台ずし甲府中央町はどこにオープン？

住所は山梨県甲府市中央1丁目12-45です。

公式店舗情報によると、JR甲府駅南口から徒歩約13分の場所にあります。

甲府市中央の市街地への出店です。

営業時間や店舗設備は？

営業時間は16:00～翌1:00です。

原則として年中無休ですが、年末年始については店舗への確認が必要です。

公式店舗情報では、カウンター席のほか、掘りごたつ席も案内されています。

寿司や一品料理、お酒などを提供する居酒屋として営業する予定です。

持ち帰りにも対応

公式店舗ページによると、寿司や海鮮丼などの持ち帰りにも対応します。

公式アプリ「トイポ」を利用した事前注文も案内されています。

まとめ

甲府市中央に、山梨県初となるや台ずしの店舗がオープンする予定です。

甲府駅から徒歩でアクセスでき、夕方から深夜まで寿司やお酒を楽しめる新しい飲食店が加わりますね。