長野県原村の「八ヶ岳温泉 樅の木荘」にあるレストランが、2026年11月4日（水）から「八ヶ岳の食卓 Le Sapin（ル・サパン）」という新しい名称でスタートすると発表されました。

原村が10月26日に公式サイトで案内したものです。

場所はどこ？

場所は、長野県諏訪郡原村原山17217-1729の「八ヶ岳温泉 樅の木荘」内です。

樅の木荘は、八ヶ岳の自然に囲まれた宿泊施設で、館内にレストランを備えています。

今回、そのレストランが新しい名前で営業を始めることになりました。

どんなレストラン？

「八ヶ岳の食卓 Le Sapin（ル・サパン）」という名称は、公募によって決定しました。

原村の公式発表によると、八ヶ岳の自然の中で育まれた旬の食材を取り入れ、シェフが一皿ずつ仕立てた料理を提供するレストランです。

地元の食材や原村の風土を感じられる料理を届けていくと紹介されています。

まとめ

八ヶ岳の旬の食材を使った料理を楽しめる、新しい名前のレストランがスタートします。

原村を訪れる際には、地域の食材を味わう食事先として気に留めておきたいですね。