さいたま市大宮区のJR大宮駅構内にある「エキュート大宮」に、「立鮨 銀座おのでら エキュート大宮」が2026年11月13日（金）にグランドオープンする予定です。

「銀座おのでら」の公式サイトで発表された新店舗で、ブランド初の駅ナカ出店となります。

店舗基本情報

  • 店舗名：立鮨 銀座おのでら エキュート大宮
  • グランドオープン日：2026年11月13日（金）
  • 住所：埼玉県さいたま市大宮区錦町630
  • 場所：エキュート大宮 中央改札（南）内
  • 営業時間：月～土7:00～22:00、日・祝7:00～21:00
  • 業態：立ち食い鮨・テイクアウト

場所はどこ？

出店場所は、JR大宮駅の中央改札（南）内にある商業施設「エキュート大宮」です。

エキュート大宮では2026年秋に飲食・惣菜・ベーカリーのエリアを一部リニューアルしており、その新規出店店舗の一つとして登場します。

改札内の店舗となるため、利用には乗車券や入場券などが必要です。

新しい駅ナカの鮨店

今回の店舗は、「銀座おのでら」が初めて展開する駅ナカの鮨店です。

立ち食いスタイルで江戸前鮨を一貫から注文できるほか、テイクアウトにも対応します。

施設運営会社の公式発表では、テイクアウト商品の一例として「江戸前三貫」（税込1,830円）を紹介しています。

まぐろ赤身、小肌、煮穴子を組み合わせたセットで、大宮駅を利用する際に持ち帰りで購入できる商品です。

また、ブランド公式では、立ち食い鮨、テイクアウト、朝の時間帯での利用という3つのスタイルを組み合わせた店舗として案内しています。

まとめ

JR大宮駅のエキュート大宮に「立鮨 銀座おのでら」が11月13日にオープン予定です。

駅構内で江戸前鮨を立ち食いスタイルやテイクアウトで利用できる新店舗となります。