東京都中野区のJR中野駅に、そば専門店「そばいち」が2026年12月6日（日）にオープンする予定です。

新しく設けられる西改札内コンコースへの出店で、初日は正午12時から営業を開始する予定です。

場所はどこ？

出店場所は、JR中野駅の西改札内コンコースです。

通常営業時間は平日7時から22時、土曜日7時から21時、日曜・祝日は8時から20時までを予定しています。

どんなお店？

そばいちは、自社工場で毎日製麺する生そばを提供する駅そば専門店です。

公式発表では、店内で揚げる自家製のかき揚げも特徴として紹介されています。

代表メニューの「かき揚げそば」は税込600円で、店内飲食限定の商品です。

オープン記念の情報は？

12月6日（日）から16日（水）まで、開業記念の限定商品として「海老天そば」が販売される予定です。

店内で揚げた海老天を2尾のせたメニューで、価格は税込1,000円となっています。

まとめ

中野駅の新しい西改札内に、そばを味わえるお店が登場する予定です。

平日は朝7時から営業する予定なので、駅で朝食をとりたい方にとっても気になるお店になりそうですね。